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焦亚硫酸钠水解就是亚硫酸钠，海化生产高含量焦亚硫酸钠，那味道就是二氧化硫。
我说的在国家食品药品监督管理总局发布的2016年第14期《食品安全风险解析》中有相关佐证条目:
节选文段:
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、等亚硫酸盐的形式添加于食品中。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。
焦亚硫酸钠遇到一定的热量后容易凝固并牢牢固定在基质上，并使其泛黄，焦亚硫酸钠在处理时使用漂白剂、草酸等效果极不理想。这种泛黄现象多发生在含棉的白色或浅色织物上，焦亚，要使泛黄处恢复织物原 色，海化食品级优等焦亚硫酸钠，是没有挽救的办法。酶对蛋白质具有分解作用，但处理已固化并与织物“密切”结合的蛋白质，效果不佳。焦亚硫酸钠要使白色织物少发生泛黄 是在洗涤过程采取有效的措施.
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